Resume and JobRESUME AND JOB
Accor logo

Chef de cuisine

Accor

Chef de cuisine

full-timePosted: Jan 19, 2026

Job Description

Description

Vous aurez pour missions de superviser l'ensemble des opérations culinaires de l'hôtel: 

  • Concevoir, créer et renouveler les cartes et menus en accord avec l'identité de l'établissement et les tendances gastronomiques. 
  • Superviser et motiver une brigade composée de chefs de partie, commis et apprentis
  • Garantir la qualité constante des mets servis dans les différents points de vente
  • Veiller au respect des normes d'hygiène , de sécurité
  • Gérer les budgets alloués (Coût matières premières, Food Cost....)
  • Participer activement à la formation, à la montée en compétences et à la fidélisation des équipes
  • Collaborer étroitement avec les autres départements
  • Représenter la cuisine de l'hôtel lors d'évènements, partenariats et actions de communication

Qualifications

Diplôme en art culinaire ou équivalent

Expérience confirmée  (minimum 5 à 8 ans) en tant que Chef Exécutif ou Chef de cuisine .

Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.

Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie haut de gamme

Maîtrise des standards internationaux de restauration et d'hygiène (HACCP)

Bon niveau de français requis 

Additional Info

hotel managed

Company Description

Locations

  • Tangier, Tangier-Tétouan-Al Hoceima, Morocco

Salary

Estimated Salary Rangemedium confidence

30,000 - 55,000 EUR / yearly

Source: ai estimated

* This is an estimated range based on market data and may vary based on experience and qualifications.

Skills Required

  • Team managementintermediate
  • Menu creation and creativityintermediate
  • Budget managementintermediate
  • Hygiene and safety standards (HACCP)intermediate
  • Training and staff developmentintermediate

Required Qualifications

  • Culinary arts diploma or equivalent (experience)
  • Minimum 5-8 years as Executive Chef or Head Chef (experience)
  • French proficiency (experience)

Responsibilities

  • Supervise all hotel culinary operations
  • Design and renew menus
  • Ensure consistent food quality
  • Manage food costs and budgets
  • Train and motivate kitchen brigade

Target Your Resume for "Chef de cuisine" , Accor

Get personalized recommendations to optimize your resume specifically for Chef de cuisine. Takes only 15 seconds!

AI-powered keyword optimization
Skills matching & gap analysis
Experience alignment suggestions

Check Your ATS Score for "Chef de cuisine" , Accor

Find out how well your resume matches this job's requirements. Get comprehensive analysis including ATS compatibility, keyword matching, skill gaps, and personalized recommendations.

ATS compatibility check
Keyword optimization analysis
Skill matching & gap identification
Format & readability score
Quiz Challenge

Answer 10 quick questions to check your fit for Chef de cuisine @ Accor.

10 Questions
~2 Minutes
Instant Score

Related Books and Jobs

No related jobs found at the moment.

Accor logo

Chef de cuisine

Accor

Chef de cuisine

full-timePosted: Jan 19, 2026

Job Description

Description

Vous aurez pour missions de superviser l'ensemble des opérations culinaires de l'hôtel: 

  • Concevoir, créer et renouveler les cartes et menus en accord avec l'identité de l'établissement et les tendances gastronomiques. 
  • Superviser et motiver une brigade composée de chefs de partie, commis et apprentis
  • Garantir la qualité constante des mets servis dans les différents points de vente
  • Veiller au respect des normes d'hygiène , de sécurité
  • Gérer les budgets alloués (Coût matières premières, Food Cost....)
  • Participer activement à la formation, à la montée en compétences et à la fidélisation des équipes
  • Collaborer étroitement avec les autres départements
  • Représenter la cuisine de l'hôtel lors d'évènements, partenariats et actions de communication

Qualifications

Diplôme en art culinaire ou équivalent

Expérience confirmée  (minimum 5 à 8 ans) en tant que Chef Exécutif ou Chef de cuisine .

Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.

Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie haut de gamme

Maîtrise des standards internationaux de restauration et d'hygiène (HACCP)

Bon niveau de français requis 

Additional Info

hotel managed

Company Description

Locations

  • Tangier, Tangier-Tétouan-Al Hoceima, Morocco

Salary

Estimated Salary Rangemedium confidence

30,000 - 55,000 EUR / yearly

Source: ai estimated

* This is an estimated range based on market data and may vary based on experience and qualifications.

Skills Required

  • Team managementintermediate
  • Menu creation and creativityintermediate
  • Budget managementintermediate
  • Hygiene and safety standards (HACCP)intermediate
  • Training and staff developmentintermediate

Required Qualifications

  • Culinary arts diploma or equivalent (experience)
  • Minimum 5-8 years as Executive Chef or Head Chef (experience)
  • French proficiency (experience)

Responsibilities

  • Supervise all hotel culinary operations
  • Design and renew menus
  • Ensure consistent food quality
  • Manage food costs and budgets
  • Train and motivate kitchen brigade

Target Your Resume for "Chef de cuisine" , Accor

Get personalized recommendations to optimize your resume specifically for Chef de cuisine. Takes only 15 seconds!

AI-powered keyword optimization
Skills matching & gap analysis
Experience alignment suggestions

Check Your ATS Score for "Chef de cuisine" , Accor

Find out how well your resume matches this job's requirements. Get comprehensive analysis including ATS compatibility, keyword matching, skill gaps, and personalized recommendations.

ATS compatibility check
Keyword optimization analysis
Skill matching & gap identification
Format & readability score
Quiz Challenge

Answer 10 quick questions to check your fit for Chef de cuisine @ Accor.

10 Questions
~2 Minutes
Instant Score

Related Books and Jobs

No related jobs found at the moment.