Journée de recrutement à Chessy - Chef de Partie - CDD/CDI
Disney
Journée de recrutement à Chessy - Chef de Partie - CDD/CDI
Job Description
Job Summary:
Au sein de nos parcs, hôtels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande variété de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualité, qui repose sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur provenance.
Rejoignez une équipe animée par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et évoluez au sein d'une brigade hors du commun.
Vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle et intégrer nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire briller vos talents !
En étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Chef de Partie est responsable de la confection des plats, de la mise en place au dressage, afin d’assurer une expérience culinaire de qualité aux visiteurs de Disneyland Paris.
Vos missions:
Élaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert), de la mise en place au dressage à l’assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis.
S’adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques…).
Appliquer en permanence les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi des alternants et stagiaires.
Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer.
Votre profil/
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, modes de cuisson, dressage…) et êtes autonome dans leur réalisation.
Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement à fort volume d’activité.
Vous avez un niveau de français B1 minimum.
Vous faites preuve d'esprit d'équipe et avez des facilités à communiquer dans un environnement international.
Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end.
Une formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) est appréciée.
Additional Information:
Vous postulez à cet emploi pour : Contrat à durée indéterminée ou Contrat à durée déterminée 35H/semaine.
Les entretiens auront lieu physiquement (uniquement) pour des postes à Marne-La-Vallée.
Aucun entretien virtuel ne pourra être proposer.
Quand ?
Les journées de recrutement pour la Restauration auront lieu de 9h30 à 12h et de 14h à 16h30 les jours suivants :
Le mercredi 10 décembre
Le mercredi 17 décembre
Où ?
Service Recrutement de Disneyland Paris, Bâtiment Bellini - 5, avenue Hergé - 77700 CHESSY
#DLPMVPJ
About Disneyland Paris:
Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!
Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.
About The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.
This position is with EURO DISNEY ASSOCIES SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.
Having technical issues? View the FAQs for help.
Locations
- Location Chessy, France, France
Salary
25,000 - 35,000 EUR / yearly
Source: ai estimated
* This is an estimated range based on market data and may vary based on experience and qualifications.
Skills Required
- Autonomie dans la réalisation des techniques culinairesintermediate
- Capacité à s’adapter aux situations imprévuesintermediate
- Respect des fiches techniques et des standards de qualitéintermediate
- Application des normes d’hygiène et de sécuritéintermediate
- Capacité à communiquer et à former les nouveaux collaborateursintermediate
Required Qualifications
- Maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires (experience)
- Première expérience significative dans une fonction similaire (experience)
- Niveau de français B1 minimum (experience)
- Esprit d'équipe et facilité à communiquer dans un environnement international (experience)
- Flexibilité pour travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end (experience)
Preferred Qualifications
- Expérience dans un environnement à fort volume d’activité (experience)
- Formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) (experience)
Responsibilities
- Élaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert)
- S’adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques…)
- Appliquer en permanence les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer
Benefits
- general: Opportunité de participer à une aventure exceptionnelle
- general: Possibilité de faire briller ses talents
- general: Intégration dans une équipe animée par la passion
- general: Exploration de styles culinaires variés
- general: Évolution au sein d'une brigade hors du commun
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Au sein de nos parcs, hôtels ou Disney Village, dans nos restaurants ou buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande variété de recettes pour satisfaire les attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie jamais : la qualité, qui repose sur des produits soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur provenance.
Rejoignez une équipe animée par la passion, explorez une multitude de styles culinaires et évoluez au sein d'une brigade hors du commun.
Vous souhaitez participer à une aventure exceptionnelle et intégrer nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire briller vos talents !
En étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Chef de Partie est responsable de la confection des plats, de la mise en place au dressage, afin d’assurer une expérience culinaire de qualité aux visiteurs de Disneyland Paris.
Vos missions:
Élaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert), de la mise en place au dressage à l’assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis.
S’adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques…).
Appliquer en permanence les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi des alternants et stagiaires.
Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer.
Votre profil/
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, modes de cuisson, dressage…) et êtes autonome dans leur réalisation.
Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire, idéalement dans un environnement à fort volume d’activité.
Vous avez un niveau de français B1 minimum.
Vous faites preuve d'esprit d'équipe et avez des facilités à communiquer dans un environnement international.
Vous êtes flexible et pouvez être appelé.e à travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end.
Une formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) est appréciée.
Additional Information:
Vous postulez à cet emploi pour : Contrat à durée indéterminée ou Contrat à durée déterminée 35H/semaine.
Les entretiens auront lieu physiquement (uniquement) pour des postes à Marne-La-Vallée.
Aucun entretien virtuel ne pourra être proposer.
Quand ?
Les journées de recrutement pour la Restauration auront lieu de 9h30 à 12h et de 14h à 16h30 les jours suivants :
Le mercredi 10 décembre
Le mercredi 17 décembre
Où ?
Service Recrutement de Disneyland Paris, Bâtiment Bellini - 5, avenue Hergé - 77700 CHESSY
#DLPMVPJ
About Disneyland Paris:
Disneyland® Paris is a company where dreams really do come true. Here, our Cast Members work on stage or backstage, in hundreds of professions. Their mission: offering every guest an unforgettable Disney Experience at our 2 theme parks and our 7 hotels as well as Disney Village. The passion and enthusiasm of our teams has made our company the number one tourist destination in Europe!
Creating dreams carries with it many responsibilities. For our resort, long-term development must be rooted in a sustainable tourism model. We have made important social & environmental commitments, which we seek to implement with the continuous involvement of our employees and stakeholders.
About The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, together with its subsidiaries and affiliates, is a leading diversified international family entertainment and media enterprise that includes three core business segments: Disney Entertainment, ESPN, and Disney Experiences. From humble beginnings as a cartoon studio in the 1920s to its preeminent name in the entertainment industry today, Disney proudly continues its legacy of creating world-class stories and experiences for every member of the family. Disney’s stories, characters and experiences reach consumers and guests from every corner of the globe. With operations in more than 40 countries, our employees and cast members work together to create entertainment experiences that are both universally and locally cherished.
This position is with EURO DISNEY ASSOCIES SAS, which is part of a business we call Disneyland Paris.
Having technical issues? View the FAQs for help.
Locations
- Location Chessy, France, France
Salary
25,000 - 35,000 EUR / yearly
Source: ai estimated
* This is an estimated range based on market data and may vary based on experience and qualifications.
Skills Required
- Autonomie dans la réalisation des techniques culinairesintermediate
- Capacité à s’adapter aux situations imprévuesintermediate
- Respect des fiches techniques et des standards de qualitéintermediate
- Application des normes d’hygiène et de sécuritéintermediate
- Capacité à communiquer et à former les nouveaux collaborateursintermediate
Required Qualifications
- Maîtrise de l'ensemble des techniques culinaires (experience)
- Première expérience significative dans une fonction similaire (experience)
- Niveau de français B1 minimum (experience)
- Esprit d'équipe et facilité à communiquer dans un environnement international (experience)
- Flexibilité pour travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end (experience)
Preferred Qualifications
- Expérience dans un environnement à fort volume d’activité (experience)
- Formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) (experience)
Responsibilities
- Élaborer la production en toute autonomie sur l’ensemble des postes (froid, chaud, dessert)
- S’adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques…)
- Appliquer en permanence les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer
Benefits
- general: Opportunité de participer à une aventure exceptionnelle
- general: Possibilité de faire briller ses talents
- general: Intégration dans une équipe animée par la passion
- general: Exploration de styles culinaires variés
- general: Évolution au sein d'une brigade hors du commun
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